ブロッコリーの茎きんぴら
消費者庁 @caa_nofoodloss
「もったいないクッキング サンクスレシピ集」（長野県松本市）【野菜まるごとレシピ】
このレシピの生い立ち
長野県松本市では、食品ロスを減らすため、松本大学地域づくり考房「ゆめ」◎いただきます!!のメンバーと連携して「もったいないクッキング サンクスレシピ集」を作成しました。
ブロッコリーの茎きんぴら
「もったいないクッキング サンクスレシピ集」（長野県松本市）【野菜まるごとレシピ】
このレシピの生い立ち
長野県松本市では、食品ロスを減らすため、松本大学地域づくり考房「ゆめ」◎いただきます!!のメンバーと連携して「もったいないクッキング サンクスレシピ集」を作成しました。
作り方
- 1
ブロッコリーの茎とにんじんを太めの千切りにする。
- 2
ちくわは4センチにカットし、縦に切れ目を入れて開き、端から千切りにする。
- 3
フライパンにごま油を熱し、千切りにしたブロッコリーの茎、にんじん、ちくわを入れ炒める。
- 4
野菜に火が通ったらしょう油、みりん、和風調味料、砂糖、ごま、とうがらしを加えて炒め、味を絡めて出来上がり。
コツ・ポイント
ブロッコリーの色が悪くならないように薄口しょう油を使うと良い。お好みで一味唐辛子をかけてもおいしい。
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おいしい☆ブロッコリーの茎できんぴら おいしい☆ブロッコリーの茎できんぴら
残ったﾌﾞﾛｯｺﾘｰの茎がもったいない。ので、きんぴらにしたら美味しかった 簡単レシピです。切り方下手ですが(･･;)
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18833276
