チンゲン菜のｻｯと炒め
romix7 @cook_40182306
とりあえず～の一品に♪
このレシピの生い立ち
ﾁｬﾁｬｯとできる炒めものが昔から好きなもので(´▽｀)。ﾁﾝｹﾞﾝ菜は苦味もなくｼｬｷｼｬｷとした歯応えが家族も好きで 、椎茸や豚肉ともよく合わせます。今回は基本のｼﾝﾌﾟﾙ簡単な一品として載せました。というか簡単なものしかないのですが…
チンゲン菜のｻｯと炒め
とりあえず～の一品に♪
このレシピの生い立ち
ﾁｬﾁｬｯとできる炒めものが昔から好きなもので(´▽｀)。ﾁﾝｹﾞﾝ菜は苦味もなくｼｬｷｼｬｷとした歯応えが家族も好きで 、椎茸や豚肉ともよく合わせます。今回は基本のｼﾝﾌﾟﾙ簡単な一品として載せました。というか簡単なものしかないのですが…
作り方
- 1
沸騰した湯にざく切りしたチンゲン菜(切らなくてもok)を入れ30秒でザルにあける。ざっと湯切りしておく。
- 2
ごま油をしいたﾌﾗｲﾊﾟﾝで 薄くｽﾗｲｽしたﾆﾝﾆｸ、生姜を弱火で炒める。
- 3
香りが出てきたら、ザルに上げたチンゲン菜、ｳｪｲﾊﾟｰ、昆布だし、酒を入れ中火で手早く炒め味が絡めばできあがり。
- 4
最後に香り付けでごま油を少量お好みで追加しても良いです。
コツ・ポイント
チンゲン菜をｻｯと湯がいてｻｯと炒めるだけです！
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