ほっこり♪かぶの生姜あんかけ煮

poplarkyon
poplarkyon @cook_40147895

餡たっぷりの優しい味の煮物です
生姜入りなので体があたたまります♪
このレシピの生い立ち
トロトロのかぶが食べたくなって♪

ほっこり♪かぶの生姜あんかけ煮

餡たっぷりの優しい味の煮物です
生姜入りなので体があたたまります♪
このレシピの生い立ち
トロトロのかぶが食べたくなって♪

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材料

3〜4人分
  1. かぶ 大玉1玉
  2. 鶏胸挽肉 約250g
  3. しょうが 約1片
  4. ☆ほんだし 約12g
  5. ☆酒 大さじ3
  6. ☆みりん 大さじ3
  7. ☆醤油 大さじ2
  8. ☆塩 小さじ1/2
  9. 約600cc
  10. 適量
  11. 水溶き片栗粉 適量

作り方

  1. 1

    かぶは皮を厚めに剥き、食べやすい大きさにカットする。

  2. 2

    生姜は細切りにしておく。

  3. 3

    鍋に油をひき、鶏胸挽肉・生姜を入れ、そぼろ状に炒める。

  4. 4

    挽肉に火が通ったらかぶを入れ、水、☆を入れ中火で煮る。

  5. 5

    かぶが柔らかくなったら、火を止め、水溶き片栗粉を入れる。
    弱火で様子を見ながらとろみをつければ完成。

コツ・ポイント

葉が付いているかぶだったら、適当な大きさにカットして加えることも出来ます。
水はかぶがひたひたになるくらいがちょうど良いです。
お鍋によって調整して見て下さい。

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poplarkyon
poplarkyon @cook_40147895
に公開
主婦歴もうすぐ2年の新米です。2年前は毎日ご飯を作るのが苦でしかなかったのですが、クックパッドの先生方のおかげで今は少しずつ楽しみながらご飯を作れるようになりました!自分で工夫して作る事も出てきたので、少しずつレシピを載せていければと思います。まだまだ若輩者ですが、よろしくお願いします。
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