フキと小女子の煮物

モクレーン
モクレーン @cook_40050990

旬のフキと新物が出回る小女子を合わせて煮た、おばあちゃんのお惣菜。
このレシピの生い立ち
旬のものは旬の時期に組み合わせたいから

フキと小女子の煮物

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旬のフキと新物が出回る小女子を合わせて煮た、おばあちゃんのお惣菜。
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旬のものは旬の時期に組み合わせたいから
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材料

３〜４人分
  1. フキ(下処理済み) 150g
  2. 小女子 15g
  3. 水 120cc
  4. 砂糖 大１と1/2
  5. みりん 大１と1/2
  6. 醤油 大１
  7. 塩 ひとつまみ

作り方

  1. 1

    下処理(塩で板ズリしてから茹でてスジを取る)したフキを食べやすい長さに切り、

  2. 2

    小女子と共に、水・調味料、強めの弱火で10分程煮る。
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健康ヲタ。健康の元は血管・肝臓・腸。アンチエイジング、発酵食などに興味アリ。小洒落た料理は出来ませんし、写真もヘタクソですが よろしくお願いします(^^)
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