熱いご飯に顆粒コンソメ、こしょうを混ぜる。

ゴーヤは②と同じ厚みの輪切りにし、種をとる。

綿との境目にスプーンを立て、押し切るようにすようにすると簡単。

玉子焼き用フライパンにサラダ油を熱し、ゴーヤを並べ、弱めの中火で焼く。
軽く塩こしょうする。

ゴーヤを裏返し、真ん中にソーセージを置く。

ときほぐした卵に塩こしょうし、上から流し込む。
裏返さずに表面が乾いてくるまで弱火。
裏面が焦げすぎないように注意。

火を止めて ご飯を均等に入れる。

ひっくり返して取り出す。（私は洗って乾かし、開いた牛乳パックを使用しています）

6等分にカット。

ラップをひろげ、ゴーヤが下になるように置き、巾着をつくるようにきつめに握る。

こんな感じ。
まとまったらラップをはがす。

同じように繰り返す。