海老とアボカドのキムチマヨ胡麻和え

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Aya_1983__
Aya_1983__ @cook_40038998

ボイル海老を使用すれば切って和えて味を馴染ませるだけで出来上がり☆電気・火も使わず簡単に作れてお酒にもピッタリな一品^^
このレシピの生い立ち
夜のおつまみ用に作った一品。
キムチマヨ味、美味しそうだな～と思って♪

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材料

2人分
  1. ボイル海老（生食用） 10尾
  2. アボカド 1個
  3. ◎レモン汁 小さじ1
  4. ◎白菜キムチ 50g
  5. ◎マヨネーズ 大さじ1
  6. ◎すりごま（白） 適量
  7. ◎ごま油 小さじ1/2
  8. 糸唐辛子、韓国のり等 お好みで

作り方

  1. 1

    海老は殻をむく。　アボカドは種と皮を除いて一口大に切る。
    ボウルに海老、アボカド、◎を全て入れ よく混ぜ合わせる。

  2. 2

    冷蔵庫で15～20分
    冷やしながら味を馴染ませて器に盛り付け、糸唐辛子等を散らして完成。

  3. 3

    ＊お好みでボイル海老→ボイルホタテ。ブロッコリーやきゅうり、ミックスビーンズを加えても美味しそうです♪^^

コツ・ポイント

作ってすぐ食べても良いんですが、
一旦冷蔵庫で冷やしながら寝かすことで
全体がよく馴染んで キムチの辛さの角がとれて
より美味しく仕上がります！
お酒が進むこと間違いなしの簡単おつまみです♪

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Aya_1983__
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https://ameblo.jp/pecochan-pocokun/✧*｡Ameba オフィシャル ブロガー✧*｡（Aya HappyLife °˖✧すてきにしあわせごはん✧˖°）育児に奮闘しながら、家族の幸せ、健康を願って料理作り頑張っております ✿˘︶˘✿ ).｡.:* ♬*゜良かったらブログにも気軽に遊びに来て下さいね (❁ᴗ͈ˬᴗ͈)⁾⁾⁾ᵖᵉᵏᵒ
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