作り方
- 1
ハム・ネギを切る。卵に塩少々入を溶きほぐしておく。シーチキン＋コーン缶は、軽く水切りしておく。
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- 2
中華鍋にサラダ油を入れ、煙が出るまで熱し、溶き卵を入れ、すばやく大きく混ぜる。半熟でご飯を入れる。
- 3
ご飯をほぐしながら、全体に黄色くなるまでよく炒める。火は強火で手早く
- 4
具を入れ、塩・こしょうで味を調える。仕上げにしょうゆを回しかけて出来上がり
コツ・ポイント
とにかく強火で、手早く作ると、パラパラチャーハンに仕上がります
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