キノコたっぷり☆私の手作りなめたけ
☆ふぁむ☆ @cook_40192542
えのきだけじゃない簡単な自家製なめたけ。。
食感も良いですよ☆★
このレシピの生い立ち
なめたけ好きだけどえのきしか入っていない。。
私、きのこ好き。。
よし、作ってしまえ♪ヽ(´▽｀)/
で、完成☆★
写真はひややっこ。。
薬味は レシピID：18869514 使用です☆★
キノコたっぷり☆私の手作りなめたけ
えのきだけじゃない簡単な自家製なめたけ。。
食感も良いですよ☆★
このレシピの生い立ち
なめたけ好きだけどえのきしか入っていない。。
私、きのこ好き。。
よし、作ってしまえ♪ヽ(´▽｀)/
で、完成☆★
写真はひややっこ。。
薬味は レシピID：18869514 使用です☆★
作り方
- 1
きのこは石づきを落として2～3㎝に切る。
- 2
鍋に☆を入れて火にかけ、一煮たちしたらきのこを入れる。
焦げないように混ぜながら5分～10分煮込む。 - 3
◎の酢を入れてさらに煮込む。
煮汁がなくなる手前で火を止めてあら熱をとり、熱消毒した瓶に入れて保存☆★
コツ・ポイント
焦げないように混ぜることくらい(笑)
最後に酢を足すと良い酸味が残ります☆★
市販のものよりとろみは少なめです。。
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