作り方
- 1
大根を2cm厚程度の銀杏切にします。
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- 2
こんにゃくをさっと茹でてあく抜きし、短冊切りにします。
(カロテンこんにゃくを使用しています。) -
- 3
鍋に手順1、手順2、☆を入れて落とし蓋をし、大根が軟らかくなるまで30分ほど煮ます。
-
- 4
煮汁が少なくなったら胡麻を絡めて、汁気が飛ぶまで軽く炒めます。
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- 5
完成です。
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- 6
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2017/2/25 -
コツ・ポイント
汁気を飛ばして煮汁の味をしっかり付けるよう、大根が軟らかくなったら炒めます。
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