カジキの甘辛生姜醤油ソテー
masakohママ @cook_40039429
生姜たっぷりの甘辛タレはお魚メニューでもガッツリいける！付け合せに青菜を添えれば栄養バランスも合格♪
このレシピの生い立ち
レシピの切り抜きから。我が家の好みに合わせて、調味料の配合などを工夫しました。覚書用にUP。
カジキの甘辛生姜醤油ソテー
生姜たっぷりの甘辛タレはお魚メニューでもガッツリいける！付け合せに青菜を添えれば栄養バランスも合格♪
このレシピの生い立ち
レシピの切り抜きから。我が家の好みに合わせて、調味料の配合などを工夫しました。覚書用にUP。
作り方
- 1
合わせ調味料は予め合わせておく。砂糖はお好みで調整下さい。
付け合せの野菜は洗って切っておく。 -
- 2
カジキは水分がにじみ出ていたらクッキングペーパー等でふき取り、塩コショウし、小麦粉をはたく
-
- 3
サラダ油をフライパンに熱し、カジキを焼く。
-
- 4
裏返して中まで火を通す
-
- 5
合わせ調味料を回しかけ、サッとからめて器に盛る。
-
- 6
フライパンを洗って拭き、サラダ油大さじ1（分量外）を熱してほうれん草を入れ、中火で炒め、塩コショウで味付けして添える。
コツ・ポイント
カジキは焼く１時間前から常温に。そうすると焼いているときに水分が出ず、綺麗に焼けます。合わせ調味料はお好みで調整下さい。フライパンでカジキを焼くときにサラダ油が足りなくなれば適宜足して下さい。
似たレシピ
-
-
-
-
さつまいもとひき肉の生姜醤油炒め さつまいもとひき肉の生姜醤油炒め
簡単！さつまいもはレンジで時短！甘いさつまいもに爽やかな生姜の効いた甘辛いたれが絡んで、ごはんのススムおかずです♬
-
-
-
-
-
-
ガリバタほうれん草とお揚げの生姜醤油がけ ガリバタほうれん草とお揚げの生姜醤油がけ
ちぢみほうれん草はガリバタで炒めて、カリッと焼いた油揚げを、あとのせして生姜醤油をかけていただきます。#おあげ
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18836078
