＊焦がし挽き肉のバジルごはん＊
ついてるさとちゃん @cook_40052427
パラパラに焦がして炒めたひき肉のアジア～ンな混ぜごはん♫美味しいよ～＾＾ｂ
このレシピの生い立ち
お昼に余った野菜で作ったら、美味しかったのです♪٩(๑❛ᴗ❛๑)۶
アプリでひらく作り方
- 1
にんにくは、みじん切り。野菜は粗みじんに。バジルの葉は刻んでおく。人参を入れる場合は、人参だけ小さく切っておく。
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- 2
☆印をよく混ぜ合わせておく。
冷やご飯の場合は、出来上がりの頃合いを見て温めて下さいネ。 -
- 3
卵を溶きほぐして、炒り卵を作ってお皿に取り出す。
(味付け無し) - 4
※今回は、炒り卵にしましたが…
目玉焼き、温玉、半熟ゆで卵etc、お好きな方法で作って下さい。 - 5
フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて火を点け、香りを出す。ひき肉からも油が出るので、オイルは少なめで。
- 6
香りが出たら挽き肉を入れ、ナツメグパウダーで整える。具材は中火で、火の通りにくい順で炒めていき…
-
- 7
ひき肉に焦げ目がついて、パラパラになるまで炒めたら、塩胡椒で整え☆印を回し入れる。
- 8
卵・バジルの葉も入れて馴染ませたら、火を止めて(油が多いようなら、ペーパーで拭き取り)温めたご飯に混ぜ込んで出来あがり♪
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- 9
あさぷんまるｻﾝが味玉で作って下さいました❤(‾¬‾)
-
- 10
2018・8・7
皆様、有難うございます<(_ _)> -
コツ・ポイント
■ひき肉は色が変わり、火が通ったなと思っても、もうちょっと引っ張って…焦げ目がついて パラパラになるまで炒めます。
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