作り方
- 1
豚肉を常温にします。筋切りをして塩コショウ(分量外)をまんべんなく。
- 2
1枚に小さい真珠大のニンニクをぬりぬり。お好みで多めでも♪
- 3
小麦粉付けて、余分な粉ははたいて落とす。
- 4
溶き卵をつけて、パン粉をつける。(私はカロリー減らしたいので、パン粉は軽く砕いて細かくしてます)
- 5
お肉が半分ちょい浸るくらいの油をフライパンに温め、箸を入れて泡が出たら肉投入。
- 6
フライパンを揺すりながら揚げ焼き？します。ずっとじゃなくてＯＫ。でもこまめにお願いします(^^)
- 7
裏返して揚げたら出来上がり♪
コツ・ポイント
なんとなく、常温から揚げた方が焦がしにくいかなぁと思って(^_^;)
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