大人気♪フロランタン

おしゃべり紫陽花
おしゃべり紫陽花 @cook_40199690

しっとり、サクサク♪皆大好き♡
一度にたくさん切り分けられるので、手土産にピッタリです♪
このレシピの生い立ち
昔、母親が作ってくれた『アーモンドハニーケーキ』のレシピを、少しアレンジしました。

大人気♪フロランタン

しっとり、サクサク♪皆大好き♡
一度にたくさん切り分けられるので、手土産にピッタリです♪
このレシピの生い立ち
昔、母親が作ってくれた『アーモンドハニーケーキ』のレシピを、少しアレンジしました。

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材料

天板25㌢×25㌢ または タルト型直径22㌢
  1. 生地
  2. 小麦粉 250g
  3. ベーキングパウダー 小さじ1
  4. バター 140g
  5. 砂糖 70g
  6. 1コ
  7. ニラオイル 少々
  8. シロップ
  9. ★はちみつ 50g
  10. 生クリーム 50g
  11. ★砂糖 30g
  12. ★バター(マーガリン) 60g
  13. スライスアーモンド 150g

作り方

  1. 1

    バターをクリーム状にする。(レンジ使用可)

  2. 2

    [1]に砂糖・卵を入れて混ぜる。

  3. 3

    バニラオイルを入れる。

  4. 4

    小麦粉とベーキングパウダーを合わせてよくふるい、[3]に入れる。
    サックリと混ぜる。

  5. 5

    生地をひとまとめにして、クッキングシートを敷いた天板にのばし、冷凍庫へ。
    約5~6分おく。

  6. 6

    生地にフォークで数カ所穴をあけ、170℃に温めたオーブンで10分くらい半焼きにする。

  7. 7

    シロップ作り。
    ★の材料を鍋に入れ、沸騰させる。

  8. 8

    スライスアーモンドを入れる。

  9. 9

    半焼きした生地[6]に、[8]を伸ばす。

  10. 10

    オーブンで160℃、20分くらいこんがり焼いて、できあがり。

コツ・ポイント

生地のバターをマーガリンで代用すると、ポロポロ崩れやすくなるので、やや食べにくいです。
スライスアーモンド以外に、他のナッツ類を砕いて混ぜても美味しいです。

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