そーめんチャンプルー

サンサンクッキング
サンサンクッキング @cook_40068019

沖縄では定番のソーメンチャンプルーを家庭で作ってみてください!
このレシピの生い立ち
休みの日は、よくソーメンチャンプルーを食べてたのを思い出して作ってみました!!

そーめんチャンプルー

沖縄では定番のソーメンチャンプルーを家庭で作ってみてください!
このレシピの生い立ち
休みの日は、よくソーメンチャンプルーを食べてたのを思い出して作ってみました!!

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材料

1人分
  1. そーめん 2束
  2. にら 20g
  3. シーチキン 30g
  4. 沖縄そばだし(濃縮) 小さじ1
  5. サラダ油 小さじ1

作り方

  1. 1

    にらは適当な長さに切ります。

  2. 2

    沸騰したお湯にそうめんをほぐしながら1分半茹で、水にさらしよく洗いヌメリを取ります。

  3. 3

    フライパンに油をひきそうめんを炒めシーチキンを加え、沖縄そばだしを加えさらに炒め、火を止める寸前ににらを加え出来上がり。

コツ・ポイント

そうめんは、茹ですぎないようにしてしっかり洗って下さい。水気をきったそうめんに小さじ1の油をかけておくとくっつきません。
ツナ缶の油を利用してサラダ油を控えてもいいですよ!

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