ワタリガニのトマトクリームパスタ
アークライナス @cook_40143881
お店でよく見かける味を再現して見ました。ワタリガニの風味がよく出ています。
このレシピの生い立ち
ワタリガニが好きなので、作って見ました。
ワタリガニのトマトクリームパスタ
お店でよく見かける味を再現して見ました。ワタリガニの風味がよく出ています。
このレシピの生い立ち
ワタリガニが好きなので、作って見ました。
作り方
- 1
鍋にたっぷりのお湯を沸かし、塩を加え、パスタを茹でる。
- 2
玉ねぎ、にんにくをみじん切りする。
- 3
冷たいフライパンにオリーブオイル、バター、にんにくを入れ弱火で加熱する。
-
- 4
香りが立ってきたら、玉ねぎを入れて、透き通るまで炒める。
- 5
ワタリガニ、白ワインを加えて蓋をして、カニの色が変わるまで蒸し焼きにする。
-
- 6
★を加えて一煮立ちさせる。
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- 7
茹でたパスタとよく和えて完成。
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コツ・ポイント
生クリームの代わりに牛乳を使っているので、コクを出すためにバターを入れました。
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