材料は
はんぺん1枚
鶏ひき肉300ｇ
生姜　1/2個
ねぎ1本

はんぺんは1㌢ほどのさいの目切りにし、袋に入れます。
（なるべく細かく切っておいた方が楽です）

麺棒でひたすら叩いてはんぺんを細かくしていきます。
形がほぼ無くなったらＯＫ♪

ボウルにひき肉、
潰したはんぺん、
☆を全部入れ、
粘りが出るまで
よ～～く混ぜす。

ひじきは軽く水けを絞り、細かくみじん切り。
今回は
レシピID : 18830788
のひじきを使用しました。

４にひじきを入れ、
さらによ～く
混ぜ合わせます。

スプーンですくって、
てのひらでコロコロ
丸めていきます。

沸騰したお湯に
丸めた生地をいれていきます。
7～8分ほどで中まできちんと火が通ります。

●の調味料を混ぜ合わせ、フライパンに入れ、甘酢あんを作ります。

小さく泡がたってきたら、肉団子を入れ、２～３分甘酢あんを肉団子によく絡ませます。

お皿にレタスをちぎって、肉団子をおいて、上から甘酢あんをた～～～っぷりかけて召し上がれ♪