夏のカルピスマリネ
築山紀子 @cook_40030544
甘さはカルピス原液で。さわやかな酸味とほのかな甘さが白ワインにも合う夏のマリネ。酸っぱめが夏向き！
このレシピの生い立ち
春の新玉ねぎのマリネの夏バージョンです。
http://ameblo.jp/norikostyle2/
夏のカルピスマリネ
甘さはカルピス原液で。さわやかな酸味とほのかな甘さが白ワインにも合う夏のマリネ。酸っぱめが夏向き！
このレシピの生い立ち
春の新玉ねぎのマリネの夏バージョンです。
http://ameblo.jp/norikostyle2/
作り方
- 1
アーリーレッドを薄切りにし人参は千切りにして、塩をふり軽く揉んでしんなりさせる。軽く水洗いし水気をしっかり切る。
- 2
赤ワインビネガー・カルピス原液・レモン汁を加えて和える。
- 3
生ハムと薄切りレモンをさらに加えて、塩こしょうで整える。
- 4
しばらく置いたらできあがり。
-
コツ・ポイント
カルピス原液はお好みで甘さを調整してください。
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