あっと言う間の塩麹いり卵パニーニ
金太郎丸 @cook_40088501
いり卵ならばあっと言う間にできちゃうし、塩麹入りでふわふわです。パニーニメーカーで挟んで２～３分も焼けばできあがり！
このレシピの生い立ち
焼いて数日たってしまったパンで、超簡単に美味しいホットサンドイッチができないかしらと考えました。パニーニプレートがあれば、さらにお洒落ですよね。
あっと言う間の塩麹いり卵パニーニ
いり卵ならばあっと言う間にできちゃうし、塩麹入りでふわふわです。パニーニメーカーで挟んで２～３分も焼けばできあがり！
このレシピの生い立ち
焼いて数日たってしまったパンで、超簡単に美味しいホットサンドイッチができないかしらと考えました。パニーニプレートがあれば、さらにお洒落ですよね。
作り方
- 1
割った卵に塩麹、胡椒を入れて溶き、油をひいて熱っした卵焼き器に流し入れ、菜ばしでゆっくり混ぜながら、ゆるくいる。
-
- 2
できたいり卵をパンに挟みます。
いり卵にしっかり塩味がついているので、私はパンにバターは塗りませんが、お好みで。 -
- 3
vitantonioのパニーニプレートか、お手持ちのホットサンドメーカーで２、３分焼きできあがり。焼きすぎに注意！
-
- 4
パンは塩麹パン(ミツガシワさんのID９１２３１４９）を使いました。
焼きたてのパンなら、そのままでも美味しいですよね。 -
コツ・ポイント
挟んでからまた焼くので、いり卵は半熟でとめておきます。塩麹の量はお好みで調整して下さいね。
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