黒ごまアイスクリーム

叶和ママ
叶和ママ @cook_40199954

卵不使用のアイスクリームです。

このレシピの生い立ち
行きつけの焼肉屋さんで食べた味を家で再現したくて。

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材料

  1. 黒ごま
  2. 生クリーム(half&half)
  3. 豆乳or牛乳
  4. アガべ(砂糖でも何でも)
  5. インスタント粉末コーヒー

作り方

  1. 1

    分量はお好みで全ての材料をFPにいれて混ぜる。

  2. 2

    我が家はblendtec使用なのでゴマまで粉々になるけど、FPはどうかわかりません。

  3. 3

    ちなみにミルクと生クリームの割合は2:1ぐらいでミルクを多めに入れてます。

  4. 4

    混ざったらジップロックに入れて、一時間おきぐらいにできたら2、3回袋の上から揉んで混ぜる。

  5. 5

    食べる時は少し前から出して置いて溶けかけがオススメです♫

コツ・ポイント

ポイントは隠し味のコーヒー!これを入れると味にコクが出ておいしさ倍増です!!!もちろんうちはdecaf

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レシピ作者

叶和ママ
叶和ママ @cook_40199954
に公開
アメリカ在住。愛する主人と娘の為に料理嫌いを克服し、日々研究&勉強中。健康思考の為、オーガニック食品やマクロビを取り入れた作り方もしています。公開用というよりも自己覚書の為なので、レシピのアバウトさはご了承下さい。
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