たらのラタトゥイユソースがけ
ルカヒマジコ @cook_40068134
野菜が140gとたくさん。（１日に摂りたい野菜は350g）野菜を大きめにきることで食べごたえが出ます。
このレシピの生い立ち
試作です
アプリでひらく作り方
- 1
タラに塩コショウをし５分置いたら水気をとり、小麦粉を薄く付ける。
- 2
なす、たまねぎを切る。ホールトマトの代わりにトマトでも代用可。
- 3
なす、たまねぎを軽く炒めたらホールトマトと△調味料をいれ、煮詰める。
- 4
タラを両面軽く色がツク程度に焼く。空いているところで、かぼちゃとれんこんも焼き付ける。
- 5
タラを盛り付けた上に、ラタトゥイユソースをかけたらできあがり。
コツ・ポイント
■ナスは輪切りを１/４程度にし、油がよくなじむようにすると◎
■ホールトマトの水分を煮詰めて飛ばす。
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