大根と山芋のホタテ明太和え
Ckotobuki @cook_40059249
お酒のおつまみにぴったり！日本酒に合います♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にたまたまあった食材でお酒のおつまみをと、思いついたレシピです。
大根と山芋のホタテ明太和え
お酒のおつまみにぴったり！日本酒に合います♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にたまたまあった食材でお酒のおつまみをと、思いついたレシピです。
作り方
- 1
大根と山芋をそれぞれ千切りにする。
- 2
ほぐした明太子を千切りにした大根と山芋に合えて１５分～３０分程度置いておく。
- 3
大根が明太子の塩分でしんなりしたら、ちびホタテを加える。
- 4
器に盛り付けてお好みでポン酢ジュレをかけて出来上がり。
コツ・ポイント
・ポン酢ジュレがない場合は、普通のポン酢でもOK。
・ちびホタテの代わりにイカやタコでも良いです。
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