水菜がシンナリしないように、食べる直前に混ぜ合わせるのがコツ！ 混ぜ合わせなくても、水菜の上にパラパラとシラスをかけてもok! 塩は食塩よりも、味塩がいいと思います。ちなみに我が家では、【ろく助】の塩を使用。