アサリとスナップエンドウの酒蒸し

くろぱち @cook_40070674
3分で完成。あっさりしてるけど、ちゃんとうまみもでていておいしいです。
このレシピの生い立ち
母が『テレビでアサリと皮ごと食べられるエンドウの酒蒸しをやってた』と言っていたので、作り方をざっくり教えてもらいましたが、分量もわからないため適当に自分なりにアレンジしました。
作り方
- 1
あさり・スナップえんどう・酒をフライパンか鍋に入れ、ふたをして強火で2分蒸す。
- 2
醤油を入れてから火を消し、1分ふたをしたままむらす。
コツ・ポイント
アサリは火を通しすぎないようにしましょう。
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