鶏肉を酒、塩こしょう、おろししょうがに10分漬け込む。10分蒸す。

鶏肉をキュウリ、もやし、レタス、わかめの上に並べる。

みそ、酒、酢、しょうゆ、ゴマ油小1、おろしにんにく、おろししょうが、きざみネギを合わせたタレをかけて出来上がり。

1の鍋に塩こしょうと溶き卵を加えてスープを作る。