お洒落で簡単！海老とホタテのサラダ♪
ralralral @cook_40115367
急なお客様が来ても簡単にできるちょっとお洒落なサラダ♪
このレシピの生い立ち
前日に残ったホタテのお刺身と、中途半端に残った生海老とキュウリがあり、簡単なおつまみとして作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋にお湯を沸かし、片栗粉で汚れを落とした海老を茹でる。
ホタテは適当な大きさにカットする。 - 2
海老に火が通ったらホタテも一緒に茹で、ホタテの表面の色が変わったらザルにあけキッチンペーパーで水分取り冷ましておく。
- 3
キュウリを6cmの千切りにし、キッチンペーパーで水分を取る。
- 4
ボールに余熱が取れた海老とホタテ、キュウリ、煎りゴマを入れマヨネーズで和える。
- 5
最後にカイワレ大根を乗せて完成。
コツ・ポイント
冷凍のシーフードミックスでも美味しくできます。
子供から大人まで美味しく召し上がれます。
アクセントに白胡椒を入れても美味しいです。
マヨネーズの量はお好みでどうぞ♪
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