簡単過ぎる☆肉そぼろ

あけこんぶ
あけこんぶ @cook_40175882

お弁当やおにぎりの具に!
ランチタイムが待ち遠しい
このレシピの生い立ち
明日のおにぎりの具が何もなかったので。
今回は豚ひき肉を使って作りました。

簡単過ぎる☆肉そぼろ

お弁当やおにぎりの具に!
ランチタイムが待ち遠しい
このレシピの生い立ち
明日のおにぎりの具が何もなかったので。
今回は豚ひき肉を使って作りました。

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材料

おにぎり5つ分くらい
  1. 酒、みりん 大さじ1
  2. 砂糖 小さじ2
  3. 醤油 小さじ2.5
  4. ひき肉(鶏か豚がオススメ) 100g
  5. すりおろし生姜 ふたかけ(約20g)

作り方

  1. 1

    お酒とみりんを煮切る

  2. 2

    ひき肉と生姜を加えて 炒める

    肉の色が変わるまで

  3. 3

    砂糖と醤油を入れて 更に炒める

    全く煮汁が残らないくらいまで 火にかけるよ

  4. 4

    最後は
    ジュージュー炒める感じ

  5. 5

    マヨネーズと一緒に入れて、おにぎりの具にしたよ

コツ・ポイント

おにぎり用にしたかったので、煮汁は少しも残さずに飛ばしました。

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あけこんぶ
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中国在住。外食以外はほぼ和食です。現地で調達出来る食材と、日本から持って来た保存食を工夫しながら日々奮闘中です!
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