ほろほろチキンのトマト煮込み★
★az★ @cook_40087058
圧力をかけるので、鶏肉から身がほろっと取れて食べやすいです(*^^*)
このレシピの生い立ち
軟骨までほろっと取れるチキン煮込み、大好きなんです☆
アプリでひらく作り方
- 1
なすは輪切り、きのこは石づきを取りほぐし、玉ねぎはくし切りにする。なすは水につけてアク抜きする。
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- 2
鶏肉に塩コショウ（分量外）をし、みじん切りにしたにんにくをフライパンに入れて熱し、焼き目をつける。
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- 3
圧力鍋に②の鶏肉、①の野菜を全て投入！今回、かぼちゃも入れました。
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- 4
そこに、トマト缶、赤ワイン、コンソメキューブを入れて圧力鍋のフタをして火にかけ、圧力がかかってからさらに15分煮込む。
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- 5
火を止めて圧力が抜けたらフタを取り、
更に弱火でコトコト煮込んで完成です★ -
- 6
お好みでチーズ、バジル、パセリなどを散らしてください☆
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コツ・ポイント
お肉も野菜も圧力でトロトロになります(^｡^) 野菜ゴロゴロがいい人は、鶏肉だけに圧力をかけて、フタを取ってから野菜を入れて煮込んでください☆
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mari☆mari3 -
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