簡単おいしい～ピザ風お好み焼き

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しのすけなり
しのすけなり @cook_40120149

お好み焼き粉を使って、超簡単で美味しいピザっぽいお好み焼きが出来ました＾＾
このレシピの生い立ち
なぜかお好み焼きよりピザの方が食いつきのよい２歳の息子。生地に野菜を混ぜられるし歯切れもいいし、何より簡単に作れるお好み焼きでピザ風にならないかと試してみたらヒット！よく食べてくれました＾＾母はワインと共に(笑)

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材料

直径約２０センチ×２枚
  1. お好み焼き粉 100ｇ
  2. 水 １／２カップ
  3. 卵 １個
  4. キャベツ ３枚程度
  5. ピザ用チーズ お好きなだけ
  6. しらす お好きなだけ
  7. マヨネーズ 適量
  8. あらびきガーリック 適量
  9. オリーブオイル 適量

作り方

  1. 1

    ボールにお好み焼き粉、水、卵を入れダマがなくなるまで混ぜ、そこへ粗みじんに刻んだキャベツを加え混ぜる。

  2. 2

    フライパンでオリーブオイルを熱し、お玉で生地の半量を流し、お玉の背で押しながら平たく伸ばしたら両面をこんがり焼く。

  3. 3

    焼きあがったらフライパンの上で、チーズ、しらすを載せ、マヨネーズとあらびきガーリック少々をかけフタをする。

  4. 4

    弱火で３分くらいかな？チーズが溶ければ完成！！

コツ・ポイント

生地を薄めにカリッと焼くといいと思います。にんにくは最後に振りかけるので、生やチューブのものより、顆粒タイプの粗びきガーリックがおすすめ。仕上げに乾燥パセリなどをったり、大人用にはブラックペッパーをガッツリ振ってもいいかもです。

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レシピ作者

しのすけなり
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