ゴーヤと小海老のマヨしょうゆ和え
サリー1号さん @cook_40079268
余った｛ゴーヤ｝を｛出し醤油｝で炒め煮してから｛桜海老,マヨネーズ｝で和えました。弁当、おつまみに合います。
このレシピの生い立ち
なし。
ゴーヤと小海老のマヨしょうゆ和え
余った｛ゴーヤ｝を｛出し醤油｝で炒め煮してから｛桜海老,マヨネーズ｝で和えました。弁当、おつまみに合います。
このレシピの生い立ち
なし。
アプリでひらく作り方
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①｛ゴーヤ｝も「中ワタ,種」を「スプーン」で取る。
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②上参照。
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③｛小エビ｝をスーパーで購入。
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④食べやすい大きさに切る。
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⑤｛ゴーヤ｝を塩茹（ゆ）でする。
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- 6
⑥熱した「フライパン」に｛サラダ油,ゴーヤ｝を入れ、炒める。表面に少し焼き色を付ける。やや強火から中火。
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- 7
⑦ ⑥に｛出し醤油｝を入れ「炒め煮」する。やや中火。炒め過ぎない。
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⑧上参照。
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⑩「タッパ」にいれ｛小エビ｝をかけ、全体を混ぜる。
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⑪｛マヨネーズ｝をかけ、よく混ぜて出来上がり。自然に冷ましてから冷蔵庫で冷やして食べた方がおいしい。
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⑫上参照。
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⑬器に盛って出来上がり。
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⑭おかず、酒のツマミにも合う。
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コツ・ポイント
★｛ゴーヤ｝を茹（ゆ）で過ぎない。
食感がなくなります。
★｛カレー粉｝を入れても、おいしいです。
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