フライパンで1時間★簡単 豚の角煮
____piiman @cook_40200365
前回撮り忘れた部分の写真もアップし直しました☆
今回、薄口醤油で作ったところ、濃口の方が美味しくできました！
このレシピの生い立ち
新米主婦が、夫好みの味を追求！
色んなレシピを試して、アレンジしてたどり着きました♡
簡単に出来ちゃうので、是非試してみてください(^^)
フライパンで1時間★簡単 豚の角煮
前回撮り忘れた部分の写真もアップし直しました☆
今回、薄口醤油で作ったところ、濃口の方が美味しくできました！
このレシピの生い立ち
新米主婦が、夫好みの味を追求！
色んなレシピを試して、アレンジしてたどり着きました♡
簡単に出来ちゃうので、是非試してみてください(^^)
作り方
- 1
豚バラブロックを、好きな幅でカットする。(今回は2〜3cm幅で切りました)
お子様用に小さく切ってもOK！ -
- 2
味が染み込みやすいように、爪楊枝(竹串、フォークなど)で何箇所か穴をあける。
-
- 3
フライパンを熱し、両面に焦げ目が付くぐらいまで中火で焼く。
-
- 4
両面やけたら火を消し、豚バラをザルにあげ、余分な油を落とす為に軽く水洗いする。
フライパンにたまった油も綺麗に拭き取る。 -
- 5
きれいなフライパンに水洗いした豚バラを並べ、♡(水、ほんだし)を入れ蓋をし中火にかける。
-
- 6
沸騰したら弱火にし、☆を合わせたものを入れ、アルミホイルなどで落し蓋をし、更にフライパンに蓋をする。
-
- 7
弱火のまま10〜20分毎に、ひっくり返す。
1時間ほど続けます。 -
- 8
お皿に盛れば完成です！♩
-
- 9
余った時の保存の仕方は、タッパーなどの容器に入れ、密着させるようにラップをする。そのまま冷蔵庫へ。
-
- 10
余分な油が浮いて固まっているので、私は取り除いてから温めています♩
-
- 11
翌日も美味しくいただけます♡
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コツ・ポイント
水洗いの行程はしなくても大丈夫です！(→少しでもヘルシーにする為に、余分な油を軽く洗い落としてるだけです。)
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18847520
