【残り鮭で！】あっさり鮭のお好み焼き

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めいひ。
めいひ。 @cook_40200476

中途半端に鮭や鮭フレークがあまってしまった時に！
タレはあっさり麺つゆ(＾＾＊)味ポンでもあうかも。
このレシピの生い立ち
そこに鮭が残ってるからさ！

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材料

1人分
  1. キャベツ 大きな葉１枚分
  2. 鮭 半切れ
  3. ネギ 5g位
  4. 卵 １個
  5. 小麦 90ｇ位
  6. お湯でといた味の素 お湯3ml位に素1つまみ
  7. 塩・胡椒 少々
  8. 油 適量
  9. めんつゆ(タレ) 適量

作り方

  1. 1

    キャベツはざく切り、ネギは輪切り、鮭は適当に小さめに切る。

  2. 2

    材料に塩・胡椒を軽くふってから、卵と小麦をまぜ、ある程度なじんだら、お湯で溶いた味の素も加え、まぜまぜ。

  3. 3

    フライパンに油をひき、両面焼いてく。その時は、蓋して蒸しながらやると、中まで満遍なく焼ける！と思う！

  4. 4

    焼けたら完成！めんつゆか味ポンかけて・・
    頂きます(＾人＾)

コツ・ポイント

＊トッピングに、大根おろしや刻み青葉をのせるのも合いそう。
＊油じゃなくて、バターで焼くのもおいしそう。ただ、生地もバターも焦げやすいから、少量の油とバターを合わせれば、焦げにくくなるかも。

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レシピ作者

めいひ。
めいひ。 @cook_40200476
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