こんにゃくをスプーンなどで適当な大きさにちぎり、茹でておきます。

にんにくとしょうがをみじん切り、ねぎを荒めのみじんぎりにし、☆の材料を合わせておきます。

フライパンにごま油をひき、しょうがとにんにくを炒め、香りが出てきたらねぎと豆板醤を入れて炒めます。

ねぎがしんなりしてきたら、ひき肉を入れて炒めます。

お肉の色が変わってきたら、酒を回しいれて炒め、そのあとに☆の合わせ調味料を入れます。

お肉に火が通ったらこんにゃくを入れます。

こんにゃくに味がしみたら、
水溶き片栗粉を入れて炒め、お好みでラー油をかけて出来上がりです。