豚肉のアスパラチーズ巻き
おいしいコープのキッチン @cook_40073479
【ヘルシーコープレシピ】バランスよくカラフルに！好き嫌いなく楽しめるお弁当♪（管理栄養士 中津川かおり制作）
このレシピの生い立ち
＜調理時間＞10分
＜栄養価1人分＞
エネルギー……115kcal
たんぱく質……11.2g
脂質……6.8g
炭水化物･･････2.8g
食塩相当量……0.7g
豚肉のアスパラチーズ巻き
【ヘルシーコープレシピ】バランスよくカラフルに！好き嫌いなく楽しめるお弁当♪（管理栄養士 中津川かおり制作）
このレシピの生い立ち
＜調理時間＞10分
＜栄養価1人分＞
エネルギー……115kcal
たんぱく質……11.2g
脂質……6.8g
炭水化物･･････2.8g
食塩相当量……0.7g
作り方
- 1
アスパラガスは堅い部分を取って3等分の長さに切り、やわらかめにゆでる。水気を切って、さらに縦に2等分する。
- 2
豚肉に2等分した「CO・OPスライスチーズ」と[1]をのせ、端から巻く。
- 3
フライパンに油をひき、巻き終わりを下にして[2]を入れて焼く。
- 4
焼き色がついたら、しょうゆとみりんを加えて弱火にし、ふたをして火を通す。
コツ・ポイント
●一口サイズにくるりと巻いたお肉の中には、やわらかめにゆでたアスパラ、カルシウム補給にもなるチーズを入れています。「お肉の中には何が入っているかな？」などクイズゲームをしながら食べることで、会話も弾み、食材に興味を持つこともできます。
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