ナスと豚肉のさっぱりポン酢炒め
ゆりちょこ☆ @cook_40042491
ポン酢でさっぱり！だけどコクのある味わい♡
味付けはポン酢だけなので失敗しない味付けです(*´꒳`*)！
このレシピの生い立ち
豚肉×なすの組み合わせだと味噌炒めになってしまいがち。。。
変化が欲しい！と思って冷蔵庫にあったポン酢で炒めてみたら！！！
さっぱり美味しいレシピができました♡
ナスと豚肉のさっぱりポン酢炒め
ポン酢でさっぱり！だけどコクのある味わい♡
味付けはポン酢だけなので失敗しない味付けです(*´꒳`*)！
このレシピの生い立ち
豚肉×なすの組み合わせだと味噌炒めになってしまいがち。。。
変化が欲しい！と思って冷蔵庫にあったポン酢で炒めてみたら！！！
さっぱり美味しいレシピができました♡
作り方
- 1
なすを一口大に切り、水を張ったボウルに入れ10分ほど浸けておく（アク抜き）
-
- 2
豚肉も一口大に切る。
万能ネギは小口切りにする。 - 3
フライパンにごま油を熱し、中火で豚肉を炒める。
豚肉の色が変わってきたらなすを加えさらに炒める。★2〜3分程度 -
- 4
ポン酢を回しかけ、全体に馴染むように炒める。
- 5
皿に盛り付け、万能ネギを散らしたら完成♡
- 6
2018.09.15
人気検索トップ10ありがとうございます♡ -
- 7
★アレンジ★
鶏肉バージョン♡
作り方は同じです♪
パプリカはポン酢を入れる直前に追加しました♡ -
コツ・ポイント
★なすは油をよく吸います。工程3の時に油が足りないなぁー。と思ったら少しごま油を出してあげてください♡
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