焼き野菜の山椒塩♪簡単かぼちゃ・ねぎ

漢方薬のタカキ大林店
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223

かぼちゃ・ねぎを焼いて、山椒塩をパラリ♪素材の味を美味しく頂く♪ビタミンE・レチノール・K・C・葉酸を含むかぼちゃ♪
このレシピの生い立ち
山椒
性味:辛・温・小毒
帰経:脾・胃・腎・肺
効能:温中散寒・燥湿除痹・温経止痛
適応症:脾胃寒証の疼痛・嘔吐・下痢・食欲増進・リウマチ・生理痛

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材料

  1. かぼちゃ 1/4個
  2. ネギ 1本
  3. 適量
  4. 大さじ3
  5. 山椒 小さじ1/2
  6. 小さじ1

作り方

  1. 1

    材料をそろえる

  2. 2

    かぼちゃの種とわたをとり、5mm幅に切る

  3. 3

    ねぎは5cm幅に切る

  4. 4

    フライパンに油をひいて熱し、かぼちゃ・ねぎを焼く

  5. 5

    軽く焦げ目がつくまで焼いたら、裏返す

  6. 6

    ネギの青い部分を加える

  7. 7

    酒を加え

  8. 8

    蓋をして蒸し焼きする

  9. 9

    山椒と塩を混ぜて、山椒塩を作る

  10. 10

    9の山椒塩をふる

  11. 11

    出来上がり!

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漢方薬のタカキ大林店
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ヘルスファーマシィタカキ大林店は女性相談だけでなく漢方相談全般的に幅広く行っています。愛知県豊田市に開業して約46年、お客様のあらゆる疾患のご相談を承ってまいりました。漢方薬のご相談だけでなく、食生活の改善もふくめ、お客様の全体を捉えて、健康づくりをお手伝いさせていただきます。
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