鮭のあらほぐしで味噌煮込みうどん-レシピのメイン写真

鮭のあらほぐしで味噌煮込みうどん

えこぶぅ @cook_40030313

ニッスイ「焼きさけあらほぐし」を使うので、手軽だし、いいだしもでるし、骨なしでたべやすいです♪
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味噌煮込みうどんが食べたいけど、鶏肉がない・・・鮭のあらほぐし瓶で石狩鍋っぽくしたらいいかなと思って。

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材料

ごぼう１本
にんじん１本
ねぎ１本
しいたけ２個
小松菜１/２把
豆腐１/２丁
ニッスイ「焼きさけあらほぐし」１瓶
うどん３玉
みりん大さじ2
酒大さじ1
みそ大さじ4
水 800ｃｃ
ごま油・七味適宜

作り方

1

野菜類、豆腐は食べやすく切る。野菜類をごま油で炒めて、焼きさけあらほぐしの半量も加える。
2

水、みりん、酒を加えて煮立てたら豆腐、うどん、味噌を投入。
3

野菜が煮えたら残りの焼きさけあらほぐしをのせて完成。お好みで七味を加えて召し上がれ。
4

すくいきれなかった鮭の救出に！
しめはごはん、たまご、のりでぞうすいにしてどうぞ♪

コツ・ポイント

野菜類は鍋野菜なら何でもＯＫです。

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えこぶぅ @cook_40030313

2011/02/08 02:13に公開

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