栄養たっぷり★人参とピーマンのツナ和え
chikappe @chikappe04
緑黄色野菜がたっぷり摂れます。ピーマンもゆでることでクセが減るので、子供さんでも食べやすいですよ。
このレシピの生い立ち
ピーマンをたくさんいただいたので作りました。
栄養たっぷり★人参とピーマンのツナ和え
緑黄色野菜がたっぷり摂れます。ピーマンもゆでることでクセが減るので、子供さんでも食べやすいですよ。
このレシピの生い立ち
ピーマンをたくさんいただいたので作りました。
作り方
- 1
人参は3㎝長さ5㎜幅の拍子切りにします。水を入れた鍋に入れてゆでます。
-
- 2
人参の入った鍋を火にかけている間に、ピーマンはへたと種を取り除いて5㎜幅に縦に細く切ります。
-
- 3
人参の鍋が沸騰して5分くらいしたら、ピーマンを入れて一緒にゆでます。
-
- 4
2分くらい(または人参が好みの固さになるくらい)ゆでたら、ざるに上げ水をかけて冷まして水気を切ります。
- 5
ボールに④の野菜、水気を軽く切ったツナ、マヨネーズ、だしの素、醤油を入れて和えます。味見して調味料は増やしてね★
-
コツ・ポイント
人参が柔らかめが好きな方は、ピーマンを鍋に入れる時間を遅めにして下さい。ツナは、油漬け・ノンオイルどちらでもお好みで。
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