作り方
- 1
豆腐をまずは切って片栗粉をまぶしましょうつけすぎないのがポイントです
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- 2
玉ねぎを切ります
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- 3
フライパンにごま油を入れ鷹の爪を炒めます
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- 4
まずは玉ねぎを油がなくならないようにしんなりするまで炒めます、味付け塩胡椒を少しキツめに振ります
- 5
そして豆腐を炒めましょう片栗粉ついてるので片面しっかり焼いてひっくり返します
※焦げ付くよーならごま油少し足してください - 6
片面しっかり焼いてひっくり返したら豚肉を入れ鰹昆布だし大さじ1を入れます
ここで豚肉をしっかり焼きましょう -
- 7
豚肉が焼けたらニラとショウガを粗めの微塵切りにしてポン酢も入れます
※ニラは5cmくらいの間隔に切っておきましょう - 8
ニラに火を通し過ぎないよーに水気が飛んだら完成です
コツ・ポイント
玉ねぎに味をつけるイメージで作ると美味しくできあがります
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