モロヘイヤと牛肉のオイスターソース炒め♪
rupinIH @cook_40142789
豊富な栄養成分のモロヘイヤを、牛肉や他の野菜と合わせてみんなが食べやすい味に。サッと出来て栄養もバッチリ！
このレシピの生い立ち
テレビでモロヘイヤには色々な栄養素が豊富に含まれていることを知り、早速購入。ネバネバがちょっと苦手なので、大根やエリンギと一緒に炒め物に。オイスターソースで味付けをしたら、食べやすく出来ました。
アプリでひらく作り方
- 1
牛肉は食べやすい大きさに切り、酒、醤油、コショウで下味をつけておく。★の調味料は混ぜ合わせておく。
- 2
大根は拍子切り、エリンギはスライスして一口大に、白ネギは斜め切りに、モロヘイヤは洗って葉先の部分を摘んでおく。
- 3
フライパンを熱してサラダ油を入れ、牛肉を炒める。牛肉の色が変わったら大根を加えて炒める。
- 4
大根が透き通ってきたら、白ネギとエリンギも加えて炒め合わせる。
- 5
4に★調味の料を加えてさっと炒め、モロヘイヤとトマトも加えて全体を炒め合わせたら出来上がり♪
コツ・ポイント
短時間で調理できるので、材料を準備しておき、フライパンをしっかり予熱してから一気に仕上げると、食感も良く時短調理になります。モロヘイヤの茎は使わないでおきましょう。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
☆モロヘイヤのオイスターソース炒め☆ ☆モロヘイヤのオイスターソース炒め☆
モロヘイヤは炒めると茹でるよりはネバネバ控えめ。ネバ苦手な人でも◎中華風の味つけでお肉や他の野菜と炒めてメインの一皿に！
-
-
牛肉とトマトと舞茸のオイスターソース炒め 牛肉とトマトと舞茸のオイスターソース炒め
トマトが甘い！舞茸入りなので、栄養もばっちり☆牛肉と具材を炒めて、シンプルな味付けで簡単にできます！まだ暑い季節に◎
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18851756
