魚を揚げてあんをかけることで、とろみがついて食べやすくなっています。魚や野菜の種類をアレンジしてもおいしく食べられます。
このレシピの生い立ち
魚はたんぱく質が豊富で、カルシウムの吸収を促進して骨の成長を促すビタミンDや脳の発達・視力に関わるDHA・EPAも含まれます。野菜には体の調子を整えるビタミンや食物繊維が多く含まれており、どちらも子どもの頃にしっかりと食べてほしい食材です。