桃に一周包丁を入れ、手でくるくる回すと2つにパカッと割れるので、種を取り、皮をむく。(皮は捨てない)

半分を3等分に切る。(桃3つなので18できる)

鍋に桃の皮、桃、水、レモン汁、砂糖を入れ13分煮る。できたら冷ます
(皮を入れることで色がつく)

冷えた［３］の桃をコップなどの容器に入れる。(今回は4つ)

お湯にクックゼラチンを混ぜ、冷えた［3］の桃の汁を入れる。

［4］に［5］を注いで、冷蔵庫で冷やし固めて出来上がり。