豚肉に塩コショウをふっておく。

おくらを塩で板摺して産毛をとっておいて、えのきは下の部分を切り落としておく。

私はオクラを使いきりたいので、豚肉を多めに買って、余った豚肉でオクラを全部巻いちゃいます♪

フライパンを熱して油を入れて、巻き終わりを下にしてフライパンに並べていく。

少し焼き色がついたら返して、酒を入れて蓋をして蒸し焼きにします。

蒸し焼きにしている間に、Aの調味料を合わせて混ぜておく。

裏にも焼き色がついて火が通ったら、7の調味料を入れて、煮詰めながら絡めていきます。