野菜とウィンナーのオイスターソース炒め

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わかめるちょ
わかめるちょ @wakame_runrun

２／４追記しました。鶏がらの量間違えてました･･･。すみません！更新しました。野菜を入れたら、強火で手早く炒めます～☆
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実家で作りました♪

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材料

４人分
  1. キャベツ １／４個
  2. 玉ねぎ １／２個
  3. ピーマン ４個
  4. ウィンナー ６本
  5. 油 適宜
  6. 【合わせ調味料】
  7. ●オイスターソース 大さじ３
  8. ●鶏がらスープの素 大さじ１
  9. ●酒 大さじ２
  10. 塩・こしょう 少々
  11. ごま油 少々

作り方

  1. 1

    野菜は大きめのざく切りにする。ウィンナーはお好みの厚さに切る。

  2. 2

    フライパンに油を熱し、ウィンナーをカリッとするまで炒める。がっつり強火にし、野菜を入れる。

  3. 3

    全体に油がまわった程度で、合わせ調味料を加え、ザッと混ぜる。塩・こしょうで味を調えて、最後にごま油をまわし入れる。完成！

コツ・ポイント

野菜を入れたら強火で素早く炒めて味付けです！
野菜は大きめに切る事で、火が通り過ぎない様にしてます。
元々、生で食べれる野菜達なので、高温の油に絡める！って感覚で炒めるといいかも☆

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わかめるちょ
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