ピュアふぶきのカラフルフリッター

一正蒲鉾株式会社
一正蒲鉾株式会社 @cook_40099136

一正蒲鉾株式会社が提供する。自社商品を使用した調理例です。
このレシピの生い立ち
一正蒲鉾の「シーサラダピュアふぶき」を使用した調理例です。

ピュアふぶきのカラフルフリッター

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一正蒲鉾の「シーサラダピュアふぶき」を使用した調理例です。

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材料

4~5人分
  1. ピュアふぶき 3パック
  2. アスパラガス 4~5本
  3. 2個
  4. 薄力粉 60g
  5. ベーキングパウター 大さじ1
  6. 大さじ3
  7. サラダ油 適量
  8. A 粉チーズ
  9. 粉チーズ 25g
  10. B 粒コーン・カレー
  11. 粒コーン 150g
  12. カレー粉 小さじ2
  13. C 枝豆
  14. 1/4大に刻んだ枝豆 150g

作り方

  1. 1

    卵を卵黄と卵白に分け、卵白を泡立てメレンゲをつくる。

  2. 2

    卵黄、水、薄力粉、ベーキングパウダーを混ぜ、1を加え合わせフリッター衣のベースをつくる。

  3. 3

    2を3等分にし、A、B、Cの材料をそれぞれ加えて三種三色の衣を用意する。

  4. 4

    ブロックのままのピュアふぶきに3の衣をつけ、170℃のサラダ油で両面に揚げ色がつく程度に揚げ、油をきる。

  5. 5

    付け合わせに、素揚げしたアスパラガスを彩りよく盛り付ければできあがり。

コツ・ポイント

具材のある衣をつけるときは、おたま等で整えてしずかに油にいれます。

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安全、安心、健康、減塩をキーワードに、魚肉練り製品やまいたけを製造する食品メーカーです。簡単で美味しくできるレシピをご紹介していきます。
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