エビの激辛麻婆
クックFZLQB9☆ @cook_40099759
激辛のエビ料理を考えてて、思いついた、お手軽料理
青唐辛子の辛さが爽やかかつ、超刺激的！
このレシピの生い立ち
むきえびが半額だったので、しめじとアヒージョでも作ろうかと思ったが、思い立って激辛料理に！
アプリでひらく作り方
- 1
ねぎと青唐辛子を刻む
-
- 2
エビを塩コショウ、酒でまぶして、
豆板醤で和えておく -
- 3
サラダ油を温めて、ねぎの白い部分と青唐辛子を炒める
-
- 4
ねぎと青唐辛子を寄せて、エビを炒める
火が通ったら、豆板醤を入れて合わせ炒める
-
- 5
しめじを投入し、炒め、火が通ったところで、甜麺醤を加え
さらにチキンスープとお酒を加える
-
- 6
最後に、片栗粉を軽く加え、ねぎの青い部分を入れる
ごま油を回して完成
-
コツ・ポイント
青唐辛子
乾燥唐辛子ではでない辛さがと刺激
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18853472
