初心者向け！失敗しないロールパン成型♪
ゆう09730 @cook_40053692
初心者さんでも簡単にできちゃうズボラな道具不要のロールパン成型を紹介します☆
このレシピの生い立ち
よく見るロール成型は結構難しい"(-""-)"簡単にできちゃう成型法をズボラ目線で考えました！
初心者向け！失敗しないロールパン成型♪
初心者さんでも簡単にできちゃうズボラな道具不要のロールパン成型を紹介します☆
このレシピの生い立ち
よく見るロール成型は結構難しい"(-""-)"簡単にできちゃう成型法をズボラ目線で考えました！
作り方
- 1
一次発酵の済んだパン生地を打ち粉をした台に出し、ガス抜きし、平らに丸く広げます。
- 2
スケッパーで放射状に三角にカットしていきます。切りっ放した角をつまんで丸くし、三角のまま15分ベンチタイム。
-
- 3
掌で押えて平らにします。
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- 4
手前から少し引っ張りながらクルクル巻いていく。
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- 5
巻き終わりをしっかり摘まんで閉じる。巻き終わりを下にして天板に並べます！
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コツ・ポイント
二等辺三角形を崩さなければ必ず成功するはずです！！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18853708
