秋鮭のタンドリーサーモン
アピの男の料理 @cook_40200709
これから旬の秋鮭をいつもと違う食べ方と思い作りました。 鮭の脂の乗りが少ない場合は少し塩をひとつまみ多く入れるとOK.
このレシピの生い立ち
釣った秋鮭をより沢山の美味しい食べ方と思い作成しました。 エスニック系、イタリアン系など好きなのでアジアンテイストに仕上げてみました。
秋鮭のタンドリーサーモン
これから旬の秋鮭をいつもと違う食べ方と思い作りました。 鮭の脂の乗りが少ない場合は少し塩をひとつまみ多く入れるとOK.
このレシピの生い立ち
釣った秋鮭をより沢山の美味しい食べ方と思い作成しました。 エスニック系、イタリアン系など好きなのでアジアンテイストに仕上げてみました。
作り方
- 1
bioの小さいヨーグルトカップを１つに香辛料を混ぜます
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- 2
香辛料に塩を軽くふりよく混ぜます。
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- 3
鮭の切身を混ぜます。浸け時間を長くすれば味はより浸みますが１０分程度でok
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- 4
フライパンで両面を焼きます。余ったタンドリーのタレは最後にフライパンで軽く熱をそうして切身にソースとしてかけます。
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コツ・ポイント
切身を焼く時に焦げるので気をつけましょう。
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