バジルとチーズのちぎりパン-QC使用-

azzz☆
azzz☆ @cook_40127969

チーズとバジルが合う〜！
焼きたてはチーズがとろけて美味しい！
このレシピの生い立ち
バジルソースがあったのでチーズと組み合わせてみました

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チーズとバジルが合う〜！
焼きたてはチーズがとろけて美味しい！
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バジルソースがあったのでチーズと組み合わせてみました
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材料

  1. 強力粉 250g
  2. ドライイースト 5g
  3. 塩 5g
  4. 砂糖 20g
  5. 牛乳 150g
  6. バター 20g
  7. とろけるチーズ 適量
  8. バジルソース 適量

作り方

  1. 1

    ボールに粉類をいれてまぜる

  2. 2

    ぬるめに温めた牛乳を加えてフォークでまぜる

  3. 3

    塊が大きくなれば手ごねする

  4. 4

    粉気がなくなればバターを加えて更にまぜる

  5. 5

    保温50度で20分

  6. 6

    6当分に切り分けまるめて保温50度で20分

  7. 7

    ガス抜きをしてチーズをくるむ

  8. 8

    ハサミで真ん中に×印に切り込みをいれてバジルソースをかける

  9. 9

    プレート160度20分焼く

コツ・ポイント

よくこねても生地がベタつくようなら強力粉を少し足してください
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3児のママ。AmwayのQC、IR使ってます。ガス火の方でも作れるように強火、弱火表記ですが、鍋に蓋をする系は圧力鍋だと思っていただければ、、、。ナチュラルフードコーディネーター持ってますが活用できているのか！？
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