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最強!!デトックスきのこスープ
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最強!!デトックスきのこスープ-レシピのメイン写真

最強!!デトックスきのこスープ

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クック04VUM2☆ @cook_40200938

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材料

4人分
  • お好みのきのこ数種類 1株づつ
  • ネギ(無ければ玉ねぎ) 1本
  • お好みのダシ 小さじ1
  • 水 1カップ
  • 豆乳 800cc
  • 塩 ひとつまみ
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作り方

  1. 1

    たっぷりのきのこを用意します。

    • 最強!!デトックスきのこスープ作り方1写真
  2. 2

    しめじ、えのきなどは石づきを取ってバラバラにし、エリンギなど少し大きいものはしめじと同じ大きさになるくらいに切ります。

  3. 3

    鍋に水、だし、きのこを入れてグツグツと20分程煮込みます。

    • 最強!!デトックスきのこスープ作り方3写真
  4. 4

    煮込み終わったら火を止め粗熱を取り全てミキサーにかけます。

    • 最強!!デトックスきのこスープ作り方4写真
  5. 5

    滑らかになったら鍋に戻し、塩と豆乳を入れて温めたら出来上がりです。

    • 最強!!デトックスきのこスープ作り方5写真

コツ・ポイント

お好みでしょうがや味噌、塩麹を入れても美味しいですよ。
シンプルな味付けなので自分好みの味付けが楽しめます。

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クック04VUM2☆
クック04VUM2☆ @cook_40200938
2017/02/03 08:52に公開

このレシピのキーワード

スープ ねぎ 豆乳 キノコ 玉ねぎ

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