最強!!デトックスきのこスープ

クック04VUM2☆
クック04VUM2☆ @cook_40200938

このスープを飲んだ次の日には便通が良くなりますよ☆
このレシピの生い立ち
薬膳セミナーの先生に教えていただきました。

最強!!デトックスきのこスープ

このスープを飲んだ次の日には便通が良くなりますよ☆
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材料

4人分
  1. お好みのきのこ数種類 1株づつ
  2. ネギ(無ければ玉ねぎ) 1本
  3. お好みのダシ 小さじ1
  4. 1カップ
  5. 豆乳 800cc
  6. ひとつまみ

作り方

  1. 1

    たっぷりのきのこを用意します。

  2. 2

    しめじ、えのきなどは石づきを取ってバラバラにし、エリンギなど少し大きいものはしめじと同じ大きさになるくらいに切ります。

  3. 3

    鍋に水、だし、きのこを入れてグツグツと20分程煮込みます。

  4. 4

    煮込み終わったら火を止め粗熱を取り全てミキサーにかけます。

  5. 5

    滑らかになったら鍋に戻し、塩と豆乳を入れて温めたら出来上がりです。

コツ・ポイント

お好みでしょうがや味噌、塩麹を入れても美味しいですよ。
シンプルな味付けなので自分好みの味付けが楽しめます。

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