簡単 キッシュ風オムレツ(かぼちゃ)

ぬちぐすいー
ぬちぐすいー @cook_40058158

具材をいためて卵液を流して焼くだけの簡単オムレツです。チーズの味が効いてます。
このレシピの生い立ち
生クリームが余っていたので卵と一緒に焼いてみました。チーズや生クリームのコクもあって、ちょっと豪華な味わいになります。

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材料

4人分(15cmx15xcm型)
  1. ベーコン(細切り) 30g
  2. 玉ねぎ(みじん切り) 60g
  3. ブロッコリー(ざく切り) 40g
  4. かぼちゃ(5mm厚さ) 40g
  5. サラダ油 小さじ1
  6. にんにく(みじん切り) 3g
  7. 卵液
  8. ●卵 2個
  9. 牛乳 100ml
  10. 生クリーム 100ml
  11. 粉チーズ 20g
  12. 少々
  13. こしょう 少々

作り方

  1. 1

    卵液の材料●の卵、牛乳、生クリーム、粉チーズを混ぜ合わせておく。

  2. 2

    かぼちゃとブロッコリーはあらかじめ電子レンジで1分ほど加熱しておく。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を熱しにんにくと玉ねぎ、ベーコンを5分ほど炒める。

  4. 4

    2にかぼちゃとブロッコリーを加え、軽く塩こしょうをふっておく。

  5. 5

    型に4の具材を入れ平らにならす。上から●の卵液を流し入れ180℃のオーブンで30分ほど焼く。

コツ・ポイント

●具材はなんでもOKですが、固いものはあらかじめ茹でたり電子レンジで加熱しておくとよい。
●流す型はココット皿や、オーブンに入れられる鉄製のフライパンなどでもよい。

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レシピ作者

ぬちぐすいー
ぬちぐすいー @cook_40058158
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★心身養養★ ココロとカラダを養う 「美味しい」 「嬉しい」 「楽しい」  ぬちぐすい(命の薬)なレシピを 少しずつ紹介していきたいと思います。
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